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<<   作成日時 : 2018/06/20 22:26   >>

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♪ 米粉!

会員生の為に総会を終えてから、米粉の甘酒蒸しパン(あん入り)を作ります。
簡単に出来ますが、ふわふわと言うより、もちもち感のある蒸しパンです。
研究の余地ありです。
お茶にするのに良いかなと何時もの生ハーブティー(レモングラス、レモンバーム、レモンバーベナー)を持っていきました。


♪ワークショップ!

場所を変えて、ハーブと発酵のワークショップです。
デトックスウォーターを頂きながら2時間のお勉強です。

花房さんは有機、無機について、土作りの大切さ、香木の森の土も変えたお話し、えひめA1-2の作り方について学びます。
サンプルも頂きます。

続いては井澤由美子さんのハーブを使っての虫除けスプレーの作り方を教わり、サンプルも頂きます。

そしてティータイムは一口パスタ(ソーメンをパスタの変わりにハーブ塩麹を使ったジェノベーゼソースであえたもの)とデザート(甘酒をソースに) ハーブティー(無脂肪分の牛乳とカモミール入り)をお洒落に美味しく頂きます。
お酢昆布(ドライフルーツ入り)、発酵シロップや水キムチ等の作り方も伝授してもらいます。
とにかく発酵についてはものすごく詳しいかたです。

この会は7月、8月の第3水曜日に、予定されています。


♪ 夜に!

冷凍していた完熟の梅をジャムに加工をします。
酸っぱみがありますが、上手く出来ました。


さてさて明日はみずったまの会、 ランチの用意は早起きで準備します。


ワークショップでこ一緒した方が、私のマフラーをしていました。
さりげなくとても素敵です。

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