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zoom RSS 興味のあること!

<<   作成日時 : 2018/06/29 22:31   >>

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♪気まぐれfarm!

よく降りました、短時間にどおっと、バケツをひっくり返したような雨と予想されていましたが、その通りでした。
でもいつの間にか止んで、川の水もあっという間に引いていきます。
畑も畝を高くしていますが、水浸しになってしまいました。

キュウリ、ズッキーニ、白ナス、トマト、インゲンの出荷を夕方します。

野菜を欲しい方があり、少しずつ色んなものをお裾分けします。


♪ 興味のあること!

食の学校の、手作り酵母パン講座に参加します。
地元の花で作られた酵母菌は3種類(ラベンダーセイジ、花桃、八重桜)、これは東京農大で作られたものです。

ノアレザン、とシンプルパンです。

酵母菌を用意できれば、後はドライイーストのぱん作りと同じです。

デモを見ながら、実際に丸めてり、こねたりします。
ある程度段取りよく準備をされてますので、楽に試食まで出来ました。

元々パンは大好物で、ドライイーストとは違う美味しさにはまりそうです。

身近にある素材で自家製酵母は出来そうですが、先ずは実験をしてみることです。
今度から酵母パンを買うことがあったら、違った味わい方が出来ると思います。


実家の玄関の暖簾を夏向きに変更します。
以前頂いて使っていたもの、久し振りのお出まし、風に揺れていい感じです。
夜になると涼しくなってきました。

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